BF SpA, il più importante Gruppo agroindustriale italiano quotato in Borsa, partecipa dal 9 al 14 ottobre ad ‘Aperti – Confesercenti Forum 2026’ con due spazi espositivi. Uno degli spazi, presso lo stand 27 è dedicato a Le Stagioni d’Italia, il marchio con cui BF arriva sulle tavole dei consumatori italiani.
Nata dal presidio dell’intera filiera produttiva agricola dal seme alla tavola, Le Stagioni d’Italia fornisce ai consumatori prodotti 100% italiani pensati nel segno della qualità e dei principi della dieta mediterranea, con un’attenzione particolare alla varietà delle produzioni e alle tipicità dei territori italiani.
Il punto di forza del brand è una filiera seguita direttamente dal genoma fino allo scaffale. Il controllo delle diverse fasi e dei molteplici aspetti produttivi permette a BF di garantire la tracciabilità dei prodotti e di valorizzare il lavoro agricolo alla base di ogni alimento. Un percorso nel quale l’esperienza e la conoscenza della terra incontrano le tecnologie dell’agricoltura di precisione, per un modello produttivo attento all’utilizzo delle risorse e alla qualità delle produzioni.
La gamma Le Stagioni d’Italia offre un assortimento ampio e pensato per portare ogni giorno in tavola la varietà dell’alimentazione italiana, con attenzione alle specificità regionali: la pasta Senatore Cappelli, disponibile anche integrale, le principali varietà di riso, la piadina Senatore Cappelli, le tisane e gli infusi bio, i legumi e i cereali, la passata e la polpa di pomodoro, le verdure e le pizze surgelate con grano Senatore Cappelli, i biscotti con grano Senatore Cappelli. Un’offerta che racconta la ricchezza delle produzioni italiane e il legame tra agricoltura, territorio e alimentazione.
Uno dei progetti di maggiore rilevanza per i consumatori è legato alla tracciabilità del riso. Attraverso un sistema digitale dedicato con QR code, ogni pack di riso Le Stagioni d’Italia permette di conoscere in modo trasparente ed esaustivo il percorso del prodotto: dal luogo in cui è stato coltivato, all’azienda agricola che lo ha raccolto, fino allo stabilimento in cui è stato lavorato e confezionato. L’esperienza consente di
accedere quindi alle informazioni specifiche come il lotto e il numero seriale, e di scoprire certificazioni, caratteristiche e valori nutrizionali del prodotto, oltre a suggerimenti per gustarlo al meglio. Un progetto che porta la tracciabilità di filiera direttamente nelle mani del consumatore, trasformando ogni confezione in una finestra aperta sulla storia e sull’origine del riso.
La passata delicata e la polpa a pezzettoni sono realizzate a partire dai pomodori coltivati in Toscana e raccolti solo a piena maturazione. Una filiera corta e tracciata, seguita dal campo alla lavorazione, per valorizzare la qualità della materia prima e portare in tavola tutto il gusto autentico del pomodoro fresco. Una lavorazione a temperatura controllata e a vapore ne preserva il sapore, il colore e le caratteristiche
organolettiche, per prodotti semplici e genuini.
Tra le eccellenze che contraddistinguono Le Stagioni d’Italia c’è il grano duro Senatore Cappelli, un’antica varietà italiana che rappresenta un patrimonio di gusto, tradizione e biodiversità. Per decenni è stato uno dei grani duri più diffusi nel nostro Paese, prima di essere progressivamente sostituito da varietà più produttive, rischiando di scomparire. Le Stagioni d’Italia ha contribuito alla sua riscoperta, valorizzandone le caratteristiche e riportandolo sulla tavola degli italiani con i suoi prodotti come pasta e pizza.
La pasta, per esempio, viene prodotta con 100% grano duro Senatore varietà Cappelli da seme selezionato e certificato, con una filiera interamente italiana, presidiata dal seme fino al confezionamento. Il risultato è una pasta dal carattere distintivo, ruvida e porosa, capace di trattenere al meglio i condimenti e di mantenere una buona tenuta in cottura, che porta con sé il valore di una varietà storica e il lavoro degli
agricoltori che ancora oggi la coltivano.
Il grano Cappelli ha spighe molto alte e radici molto profonde, in grado di raggiungere gli strati più umidi e fertili del terreno, quelli più ricchi di elementi nutritivi. È naturalmente fonte di fibre e proteine, vanta infatti un valore proteico del 15%, contro il 12% medio delle paste prodotte con grani moderni regalando alla pasta un profilo nutritivo molto equilibrato. Inoltre, come emerso da una recente ricerca della Fondazione Policlinico Gemelli, grazie alle sue eccellenti proprietà nutrizionali, è un grano particolarmente adatto anche per chi soffre di ipersensibilità al glutine.
Anche le pizze surgelate sono realizzate con l’antico grano duro Senatore varietà Cappelli. La semola viene lavorata nei mulini di Jolanda di Savoia (FE) e Cremona, unendo tecniche tradizionali e tecnologie moderne per preservare le qualità della materia prima. Gli impasti vengono poi sottoposti a una lenta lievitazione naturale di 24 ore, prima della cottura su pietra in forno a legna. A completare la pizza, la mozzarella in perle e il pomodoro italiano, raccolto e lavorato fresco per conservarne tutto il gusto.
A completare l’offerta: Le Stagioni in Tavola, una gamma completa di prodotti ed ingredienti dedicati nello specifico ai professionisti della ristorazione.
Durante la manifestazione sarà possibile visitare lo stand Le Stagioni d’Italia, conoscere più da vicino il brand e scoprire i prodotti di una filiera che mette al centro qualità, tracciabilità e innovazione. I visitatori riceveranno in omaggio un campione di spaghetti Le Stagioni d’Italia (riportante un QR code attraverso il quale conoscere i punti vendita in cui poterli acquistare) ed un Buono Sconto del valore di 1€ valido sull’acquisto di tutti i prodotti Le Stagioni d’Italia.
Le Stagioni d’Italia dal 9 al 14 ottobre sarà ad ‘Aperti – Confesercenti Forum 2026’ in Piazza del Popolo a Roma, presso lo stand 27.
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